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Nourrir le peuple, entre Etat et marché, XVIe-XIXe siècle : contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire / Alain Clément ; préf. de Pierre Dockès

Auteur principal: Clément, AlainLangue:Français.Pays: France.Publication:Paris : L'Harmattan, 1999Description: 320 p. ; 22 cmISBN: 2738474756.Collection: EconomiquesBibliographie: Bibliogr. p. 305-318.Sujet - Nom commun: Alimentation, Aspect social, Europe, Histoire | Pauvres, Conditions sociales, Europe | Pauvres, Protection, assistance, etc., Europe, Histoire | Economie politique, Aspect social, Europe, Histoire

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Item type	Location	Call number	url	Copy number	Status	Date due
Monographie	Rue de la Sorbonne 05 - Entrée Premier étage	8IF554 (Browse shelf)	05 069	oui	Available

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